今年もたくさんオクラを食べました。

そろそろ、オクラの収穫量も減ってきて

種ができました。

オクラの種

オクラの種は勝手にできます。

 

収穫し忘れてちょっと大きくなってしまったオクラ。

固くて食べられないので、そんな子たちを放置しておけば

勝手に種になるんです。

カサカサでカチカチのオクラが

ちょっと割れてくると種の収穫どき。

今年は3個のオクラが種になりました。

種を収穫

カサカサのオクラを収穫して、

割ると、たくさん種が出てきます。

ちょっとトゲがあるので

素手で種を取るときは気を付けてください。

1個のオクラからこれだけとれます。

 

茶封筒などにいれて、保存しておいて、

来年まきます。

本日のつぶやき

一人お昼ご飯

平日のお昼はだいたい自宅で一人です。

本日のメインはこちら。アラビアータ。

以前も紹介しましたが、

【簡単♪焼きアラビアータの作り方】

ペンネを茹でる(約3分)⇒

アラビアータソースを絡める⇒

お皿に入れる⇒卵を落とす⇒粉チーズを掛ける⇒

グリルで焼く(約7分)⇒付属の乾燥パセリを掛ける⇒

出来上がり♪

市販のソースで15分ぐらいで作れちゃいます。

 

今回は、パセリじゃなくて

バジルをトッピングしてみました。

グリルで焼いている間に家庭菜園へ行って

採ってきたので、超フレッシュ!

 

そして、メイン以外の料理は、

 

ゴーヤ・玉ねぎ・ツナのサラダ。

(常備菜として作り置きのもの)

ゴーヤは近所からの頂き物。

 

白加賀で作った自家製梅漬け。

飲み物は、甘酒。

水で割って氷を浮かべました。

控えめな甘さが美味しいです。


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