簡単バジルソースの作り方♪レシピ

生い茂ったバジル、大量消費するために、

バジルソースを作って冷凍保存する方法を紹介します。

バジルの収穫

まずは、バジルを収穫します。

これぐらいの量で葉っぱだけをむしると

100gぐらいのバジルになります。

綺麗に洗って、葉っぱだけをむしり取ります。

材料を投入

フードプロセッサーやハンドブレンダーの

容器に材料を入れていきます。

まずは、バジルを100gぐらい(容器の重さは引いてあります)。

次に、オリーブオイルを入れます。

量は、バジルと同じぐらいの量(100g)ぐらい。

お好みで、バジルの倍の量ぐらい入れてもOK。

ニンニクを１～２片いれます。

↓こちらの方法で保存しておいたニンニクです。

ニンニクの長期保存＆植える準備

2020.9.8

たくさん収穫したニンニクは、 いつも1年間保存して少しずつ食べています。 数か月は常温で保存 6月ごろに収穫したニンニク、 数か月間は常温で保存しています。 バラバラにせずにそのままです。 保存している場所は、キッチン。 夏でも室温26～28度、湿度50%。 でも、ニンニクを植える時期(10月ご...

お好きなナッツを入れます。

今回は、ミックスナッツの中から、

【PR】ななつのしあわせミックスナッツ 1kg

カシューナッツ・マカデミアンナッツ・くるみを

入れてみました。軽くひとつかみぐらい。

松の実やアーモンドを入れてもOK。

ドロドロにする

ハンディーブレンダーなどでドロドロにします。

ブラウン ハンドブレンダー

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

ドロドロになったら、

味を見ながら塩コショウを入れて出来上がりです。

簡単ですね。

冷凍保存

フリーザーパックに入れて平らにして冷凍します。

使うときは、ポキっと折って

必要な分だけ自然解凍させればOK。

保存袋に入れるときに、

入り口付近までバジルソースが来ないように

折っておくと開けやすいですよ。

半年ぐらいは冷凍で大丈夫。

来年のバジルができる時期までもちますね。

本日のつぶやき

自家製カスピ海ヨーグルト、

コスパ最強！自家製カスピ海ヨーグルトの作り方

2019.8.28

お腹のために毎日ヨーグルトを食べたいですよね。 でも、毎日となると結構な金額になってしまします。 そこで、自宅で簡単にヨーグルトを作る方法を紹介します！ カスピ海ヨーグルトとは 自宅でヨーグルトを作るときって、 ヨーグルトメーカーとかいう機械が 必要なイメージがありますよね。 でも、カスピ海ヨーグ...

毎日食べていると飽きるので

いろいろなトッピングを試しています。

今回試したのはこちら。

【PR】食べる ハトムギ

コメハゼの香ばしい感じ。

甘さはないので、いつも通りオリゴ糖もプラスしてみました。

オリゴ糖だけのときと

食感がが変わっていいかも。

体にもいいしね♪