がんばらない簡単バーベキュー＆たき火

年に何回もキャンプに行っていると慣れてきて、

たき火もバーベキューもあまり気合をいれずに

ゆるーくやるようになってきました。

そんな、我が家のがんばらない

キャンプ料理を紹介します。

前回と前々回から引き続き

わらび平のキャンプ場からです。

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2020.10.26

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たき火

キャンプ場に着いて

荷物を整理したらまずはたき火です。

特に寒いときはたき火で早くあったまりたい。

火をおこすのは簡単。

燃えやすいものから順に重ねていくだけ。

今回は一番下に白樺の皮を置きました。

その上には細く切った薪(たきぎ・まき）。

鉈(なた)で薪を細く切るのって結構楽しいです。

さらにその上に細めの薪。

そして、一番下に置いた

火が付きやすいものに点火するだけ。

勝手に燃えてくれます。

さらに太い薪も入れて完成。

あったかーい。

バーベキュー

たき火を始めると小腹がすいてくるので、

まずはウインナーを焼きます。

炎で直接あぶるとススが付くので、

炎から少し離れたところでじっくりと焼くのがコツです。

串はこちらがおススメ。

キャプテンスタッグ バーベキュー 串

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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)

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持ち手が木で出来ているので

持ちやすくて熱くないです。

以前焼きマシュマロを紹介したときにも

使っていたやつです。

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2018.11.25

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おなかにあったかい料理を入れると

体が温まりますね。

さらに、度数強めのお酒を入れるとより温まりますよ。

今日のお酒は麒麟ホワイトサワー9%♪

さて、たき火を少し堪能したので

これから、料理を作っていきます。

以前だったら薪ではなく

炭火に変えて網を載せてバーベキューなのですが、

マルチコンロ

最近は、このままたき火で料理します。

バーベキューコンロはいくつか持っていますが、

このところよく使うのがコレ。

バーベキュー マルチコンロ 直径30cm

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SANPERCY

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たき火も網焼きも鉄板焼きもできて、

重いダッチオーブンだって載せられます。

それでは、料理の開始です。

たき火の火を弱めて付属のゴトクを載せ、

さらにスキレットを載せます。

これはキャプテンスタッグの20cmスキレットです。

キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG スキレット 20cm UG-3028

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このマルチコンロは上にスキレットを載せたまま

薪を追加できるので便利。

さて、油を敷くのが面倒なので

一番最初は油がたっぷりなトントロです。

塩をかけるだけ美味しい！

そのままいろいろなお肉を焼きます。

油がスキレットにたくさんたまるのですが、

それをふき取るのも面倒なので、

カット野菜(袋野菜)をイン！

野菜が油を吸ってくれます。

そして野菜には肉汁たっぷりの味付けがされるので、

塩を少し追加するだけで美味しいです。

野菜嫌いの息子もバクバク食べてました。

そして、シメはチャーハンです。

冷凍チャーハンと溶けるチーズを入れるだけ。

こちらも息子の大好物。

ちょっとこげるとさらに美味しい！

まとめ

キャンプを始めたばかりのころは

気合を入れてバーベキュー料理を

していましたが、

最近はゆるーく楽しむようになってきました。

【次回予告】

キャンプ場でのマス釣りの様子をお届けします。

【追記】次の記事

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本日のつぶやき

たき火をしていたら何かきました。

野生の猿。ニホンザルかな？

寒いので毛皮がふわふわ♪

地面に落ちている栗を食べに来たようです。

サルは人間を襲って食料を奪うって話を

二ユースで見たことがあるので

ドキドキ警戒していましたが、

サルの方も警戒しているようで5mぐらい先までしか

近寄ってきませんでした。

近くでサルを見られて娘は、

「かわいい！」と

大喜びでした。