昨日収穫したサツマイモで早速料理を作ってみました。

↓昨日の記事はこちら。

サツマイモ餅

私の一人お昼ご飯にサツマイモ餅を作りました。

 

レシピを紹介するほどのものじゃないですが、

ゆでて、つぶして、片栗粉をいれて、形を整えて、

バターで両面焼いて、醤油を回しかけるだけ。

 

今回収穫したサツマイモは

甘さ控えめだったみたいで、

じゃがいもにも似た味で美味しかったです。

(私は甘すぎない方が好み)

 

他のメニューは、ナスの煮びたし。

ナスと唐辛子は家庭菜園で採れたものです。

 

キュウリとミョウガの和え物。

ミョウガは裏庭で採れたもの。

 

昨夜の残り物の煮卵。

 

梅シロップの水割り。

↓梅シロップの作り方。

焼き芋チップス

これは、我が家の子供のおやつの定番です。

良く洗ったサツマイモを5mm幅ぐらいに切って、

グリルで片面5分ずつ(合計10分)焼くだけ。

 

ほくっほくで、美味しい焼き芋になります。

薄いので家庭でも簡単にできておすすめです。

本日のつぶやき

この日の子供のおやつのお供は、

 

ヨーグルト味のカルシウムグミ。

 

牛乳に青汁を混ぜて。

 

ぶどう味のグミも。

 

日替わりで美味しく栄養補給です。


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