家庭菜園ブロッコリーは大きくなる前に収穫すべし

立派に成長したブロッコリーの

収穫第一弾です！

収穫

最初のブロッコリーは株のど真ん中にいます。

それをカットして収穫。

お店で売っているブロッコリーより

かなり小さいうちに収穫です。

（むしろもっと小さくてもいい）

実は、ブロッコリーって最初に

ど真ん中に出てきたものをカットすると

ワキからポコポコとたくさん出てくるんです。

（品種にもよるかもしれませんが）

そして、永遠と春の直前まで収穫し続けられます。

家庭菜園は自家消費なので

小さいうちにどんどん採ってOK

出荷するわけじゃないのだから

10cmとか15cmとかになるのを待つ必要なし！

以上、母からの受け売りでした。

ちなみに、このブロッコリーを育てているのも母です。

私は消費するだけ♪

ゆでる

収穫したブロッコリー、

食べ方で一番のおすすめは、

単純に塩ゆで。

塩多めで茹でると

そのまま何もつけなくても美味しいです。

採れたては茹でたてはさらに美味しい！

何かつけるとしたらおすすめは、

・マヨネーズ

・マヨネーズ＋醤油

・ドレッシング

などなど。

本日のつぶやき

畑の端に植えた黄色い菊が花盛りです。

この時期からいろいろな菊が咲き始めるので、

畑が夏並みの華やかさになります。