唐揚げを食べるときにレモンをかけますか?

私はレモンを掛ける派です。

でも、私以外の家族は誰もレモンをかけません。

 

レモンを1個買ってきても使えきれないですし、

ボトルに入ったレモン果汁だって

開封後1~2週間しかもちません。

一番小さいのを買っても使えきれないんです。

 

そこで、何年か前から私が実践していることを紹介します。

レモンの収穫

親せきの家にレモンの木があります。

毎年、今ぐらいの時期(1月)になると

そこで、レモンを収穫させてもらいます。

今年もたくさん実を付けていました。

大きめのを10個もらいました。

これだけあると、たぶん1年もちます。

果汁を絞る

半分に切って、

100均で買ったガラスの搾り器で搾ります。

結構力がいります。

ボールにざるを入れて種をはじきながら果汁を集めます。

保存袋に入れて冷凍

冷凍保存用のジッパーに3つ採れました。

これを平らにしたまま冷凍します。

必要な分だけ

一晩凍らせました。カチカチです。

使う分だけ取り出して小皿においておけば

すぐに解凍されます。

唐揚げに使ったり、ラッシーを作るときに使ったり。

私が一番好きなのは鶏の膝軟骨の唐揚げ♪

そのうち作り方を載せたいと思います。

注意点

レモンを絞るときはビニール手袋をしましょう。

 

レモンを1~2個絞るぐらいならいいのですが、

大きいのを10個も絞ると手が荒れますし、

元々荒れている手だとしみて痛いです。

 

痛かったです…

本日のつぶやき(ヘアオイル)

髪がパサつく季節です。

ヘアケアにも力が入ります。

 

MADONNA LILIのヘアオイルを

試してみましたので、ご紹介します。

 

テクスチャーは、ちょっととろみのある

美容液みたいな感じです。

べたつかずしっとりサラサラになります。

 

香りは華やかなフローラルの香りという感じ。

無香料に慣れている私には少し強く感じましたが、

好きな人が多そうな香りです。


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